“炮”、“陶”考——兼论泥烤引发的陶器文明与烹饪革命
日期：2013-01-01
阅读数：12
【类型】期刊
【作者】马健鹰（扬州大学旅游烹饪学院）
【作者单位】扬州大学旅游烹饪学院
【刊名】美食研究
【关键词】 饮食文化；炮；陶；陶器文明；烹饪革命
【ISSN号】2095-8730
【页码】1-5
【年份】2013
【期号】第4期
【摘要】
【全文】 全文